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태국국수2

태국 북부 전통 음식 ‘카놈찐 남이여우' 해장국수와 태국식 갓김치 카놈찐 남이여우(ขนมจีนนำ้เงี้ว)는 태국 고대 란나왕국시대의 역사와 문화를 엿볼수 있는 북부 향토 음식이다. 지금에 미얀마, 라오스를 비롯한 중국 윈난성까지 지배하던 란나왕국 시대의 음식문화가 아직도 이지역에서는 낯설지 않다. 주재료: 다진고기, 숙죽나물, 투어나오 (태국식 발효 청국장) 토마토, 양배추, 니여우 말린꽃, 닭, 돼지 선지(선택사항) 소면 국수, 고기육스, 갓김치 *갓 김치가 태국에도 있다? 태국에서 갓 김치를 '팍 갇덩(ผักกาดดอง)이라고 부르는데... 절임 갓 김치를 일컷는다. 종류도 다양하다. 하지만 대표적으로 즐겨먹는 태국식 갓 김치는 절임 백김치와 고추가루에 매콤하게 버무린 갓김치 (팍갇덩)이 대표적이다. 이를 카놈찐 남이여우 또는 족발밥, 국수류, 국물류에 다양하.. 2020. 3. 26.
태국식 해물 스파게티' 스파게티 키 마우탈래(สปาเกตตีผัดขี้เมาทะเล) [STIR FRIED SPICY SPAGHETTI WITH SEAFOOD] [조니타이] - 오늘은 조니가 자주 즐겨먹는 태국식 퓨전 스타일' 매운맛 해물 스파게티 '키 마우 탈레 (สปาเกตตีผัดขี้เมาทะเล) 입니다. 매콤한 맛과 스파게티가 해산물과 아주 잘 어우러져서 한국인 입맛에 딱 맞는 음식입니다. 강추합니다. 저 같은 경우에는 매번 꼽빼기로 시켜먹습니다. 태국어로 곱빼기를 시키려면 ' 펌쎈 또는 피쎗 이라고 발음 하시면 됩니다. 펌쎈은 면을 더 달라고 하는 뜻 이지만 면을 추가하면 맛이 달라지기 때문에 똑같은 비율로 소스와 면을 요리 한다고 합니다. 2014. 6. 20.