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태국식2

쫄깃 쫄깃 쌀 속피로 만든 태국에 '꾸웨이띠아오 롣' 을 아시나요? 오늘은 나만에 마스터 세이프' 제프리가 야채와 숙주나물 그리고 말린새우와 고소한 땅콩을 으깨서 잘게 썰은 두부랑 볶아서 만든 태국식 ' 왕 만두(?) ' 꾸웨이띠아오 롣' (ก๋วยเตี๋ยวหลอด) Kuay Teow Lod, 이라는 태국 건강식을 만들 었습니다. 보통 만두는 밀가루 반죽으로 만들지만 이 꾸띠아오 롣' 의 걷 속피는 쌀로 만들었습니다. 그래서 걷은 쫄깃쫄깃하고 속은 약간 팟타이 맛과 비슷한 느낌이지만 쌀로만든 속피덕분에 맛이 색다르며 정말 맛이 있습니다. 태국어로 '꾸웨이띠아오 가 쌀국수를 의미 합니다. 쌀국수의 종류는 어마 어마하게 많습니다. 나중에 정리해놓겠습니다. 떠나시기 전에 아래 좋아요 버튼 꾹' 눌러주시는거 잊지마세요! 코쿤캅~ 감사합니다. 2013. 11. 23.
태국식 굴 젓- 시간이 지날 수 록 향이 납니다. 태국식 굴 젓 - 몇 일전 함께 사는 제프리가 지방 출장 중에 구입해온 태국식 굴 젓입니다. 처음엔 생굴을 사온지 알았습니다. 몇 일이 지나서 상 했겠구나 생각하고 뚜껑을 열었는데 향이 나고 젓갈 같은느낌이 나더군요. 그래서 제프리에게 물었더니 젓갈이라고 합니다. 보통 젓갈하면 양념이 있어야 하는데 양념도 없고 혹시나 하는 마음에 아직까지도 시식을 못해 봤습니다. 둘 다 평소에 생굴 (오이스터) 를 광 처럼 좋아라 하는데 먹어도 괜찮겠죠? 시간이 지날 수 록 향이 짙해집니다. 시식 후 말씀드리죠~!! iPhone 에서 작성된 글입니다. 2012. 8. 17.