태국식 전통 간식 룩춥 (ลูกชุบ) 을 아세요?

태국 전통 간식 'Look Choop' 

룩춥(ลูกชุบ) 

[조니 타이] - 태국 아이들의 간식, 남녀노소 할것없이 즐기는 룩춥은. 겉은 말랑말랑 젤리처럼 보이지만 안에는 고소한 녹두 앙음이 들어간 떡이다. 천연색소 재료를 사용해서 만들었다.  

태국식 전통 간식' 룩춥( ลูกชุบ ) 은 녹두' 콩 가루로 고명(앙금) 을 만들어 이쁜 과일 모양 또는 여러가지 다양한 모양에 식용 색소로 색깔을 입혀 겉은 쫀득하면서 부드러운 젤리 타입이며 속은 고소하면서 약간은 스위트한 맛에 전통 음식이다. 

태국 쇼핑몰이나 재래시장에서 쉽게 찾아 볼수 있는데 보통 어른 엄지 손가락 만한 크기에 귀엽고 아기자기 하다. 그런데 위 사진은 지난번 앙시라 해산물 시장에서 발견한 주먹 크기만한 룩춥이다. 

 
위 룩춥은 특별히 반죽한 녹두 고명(앙금) 겉에 파인애플이나 실제로 열대과일을 입혀서 맛이 새롭다.

#조니타이 입력시간 2014/6/25 18:00

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