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태국음식33

태국 전통 향균제 라임과 ‘카피르 라임에 대해서... 최근 코로나19로 인해 손소독제를 많이 찾는데. 유독 많은 손소독제에서 라임향이 느껴지는 것이다. 레몬, 그린티, 알로에 등 다양한 천연향이 첨부된 손소독제와 손세정제가 시중에 유통되고 있는데 유독 라임향이 많이 느껴지는것이다. 그래서 갑자기 타이스파에서 마사지 받기전 비누대신 라임으로 발을 씻겨주거나 타이 해산물 레스토랑에서 식사후 사발에 라임이 담긴 물을 손을 씻으라고 주기도 하는데. 이 관경들이 떠올랐다. 손을 씻으라고 주는 물이다. 간혹 이 물을 마시는 관광객도 있다는. ㅋㅋㅋ 도대체 어떠한 효능이 있길래 라임을 다양한 용도로 사용하는 것일까? 그래서 라임효능에 대해서 궁굼해졌다. 라임은 여드름이나 기미.주근깨를 제거해주고 피부를 탄력있게 만들어주는 효능을 가지고 있으며 피부건강에 효과적인 비타민.. 2020. 3. 31.
태국 북부소시지 “싸이우아” 매콤한맛에 푹빠진다. 태국 북부소시지 “싸이우아” 매콤한맛이 자극적이다 오늘은 제프리형이 집에서 만든 홈메이드 ‘싸이 우아 (ไส้อั้ว) 태국 북부스타일 전통 소시지를 소개합니다. วันนี้ พี่ Jeffery ทำ ให้ 'ไส้อั้ว...ลำแต้ๆเจ้า ^^ [#조니타이-젭요리보고] ‘싸이우아”는 태국 북부 먹방투어에서 빠짐없이 등장하는 대표 길거리 음식중에 하나이다. 싸이 우아는 (Sai Ua /ไส้อั้ว)는 돼지 창자에 돼지고기와 새눈고추로 불리우는 쥐똥고추(Prik khi nu/พริกขี้หนู) 프릭키누 를 넣고 레몬그라스 나 카피르라임 잎. 갈랑가생강 같은 향신료가 들어간다. 다진 돼지 고기 반죽과 버무려 만든 소시지로 맵고 자극적이다. 덮밥에 토핑으로도 많이 쓰이고 북부음식중에 빼놓을 수 없는.. 2020. 3. 29.
태국 북부 전통 음식 ‘카놈찐 남이여우' 해장국수와 태국식 갓김치 카놈찐 남이여우(ขนมจีนนำ้เงี้ว)는 태국 고대 란나왕국시대의 역사와 문화를 엿볼수 있는 북부 향토 음식이다. 지금에 미얀마, 라오스를 비롯한 중국 윈난성까지 지배하던 란나왕국 시대의 음식문화가 아직도 이지역에서는 낯설지 않다. 주재료: 다진고기, 숙죽나물, 투어나오 (태국식 발효 청국장) 토마토, 양배추, 니여우 말린꽃, 닭, 돼지 선지(선택사항) 소면 국수, 고기육스, 갓김치 *갓 김치가 태국에도 있다? 태국에서 갓 김치를 '팍 갇덩(ผักกาดดอง)이라고 부르는데... 절임 갓 김치를 일컷는다. 종류도 다양하다. 하지만 대표적으로 즐겨먹는 태국식 갓 김치는 절임 백김치와 고추가루에 매콤하게 버무린 갓김치 (팍갇덩)이 대표적이다. 이를 카놈찐 남이여우 또는 족발밥, 국수류, 국물류에 다양하.. 2020. 3. 26.
🇹🇭 🍜 🇰🇷 한국에 핫 플레이스 태국음식점 ‘소이연남’ 신세계 본점 오픈! [#조니타이] 서울의 중심 중구 명동 ‘신세계 본점에 새롭게 10월 21일에 오픈한 ‘소이연남 (Soi Yeonnam /ก๋วยเตี๋ยวซอยยอนนัม)지점에 다녀왔다. 최고의 셰프와 유명 미식가들이 추천하고 특히 맛이라면 신의 경지에 오른 우리 마스터 셰프 제프리가 강력 추천하는 그리고 태국인들도 놀란 그맛을 자랑하는 ‘소이연남’ 이제 신세계 본점과 서울의 중심 쇼핑 데스티네이션에서 맛 보세요.! 후회하지 않을것입니다. 한국 최고의 태국 면전문점 툭툭누들 패밀리 브랜드로 서울 소이연남 연남동 본점, 한남점, 고양점, 반포점에 이어 신세계 본점까지. JJ Home Sweet Home In Seoul’ 이 바로 코 앞이라서 너무나 반갑다. 걸어서 5분거리 최고다.!!! 한국 라이프 이제 곧 2년차 ‘타.. 2019. 10. 23.
오감만족 어마어마한 태국식 등뼈 감자탕 ‘똠랭’에 빠진데이.!! 요즘 🇹🇭 방콕서 핫하게 뜨고 있는 태국식 등뼈 감자탕 똠랭 (ต้มเล้ง)에 빠진 데이. ‘Hot and Spicy Soup with Pork Ribs‘ 마치 분재를 보는듯 ‘탑처럼 쌓아 올린 사진속 음식이 바로 태국식 감자탕인 ‘똠 랭’이다. ​ 오감만족 미각, 촉각, 멋과 맛의 절묘한 조화가 만들어낸 예술작품을 보는듯🌲 처음 이 화산섬 처럼 보이기도 한 어마어마한 똠랭을 접한 관광객이라면 감탄을 금치 못한다. 그래서 인지 손님이 끊이질 않는다. 가격도 사진속 크기 똠랭 가격이 500바트 (약 1만 7천원)이다. 방콕 딸랏롯화이(ตลาดนัดรถไฟ) 기찻길 시장으로 알려진 이 야시장의 명물로 자리잡았다./ #조니타이 @ 딸랏롯화이파 #ต้มเล้ง แซ่บ อภิมหาต้มเล้งกับร้าน.... 2019. 4. 25.
서울에서 태국을 '맛' 나다 '타이페스티벌 2019 ' 청계천 광장에서 만나요. 서울에 중심 청계천 광장으로 다시 돌아온 2019 타이페스티벌 'SO THAI FESTIVAL' 을 소개합니다. 서울에서 만나는 태국의 모든것, 작은 타이왕국을 서울에서 '맛' 나다. 올해로 5회째를 맞이하는 타이페스티벌은 매년 새롭고 색다른 주제로 이번에는 ‘쏘 타이 페스티벌(SO THAI FESTIVAL)이라는 슬로건으로 4월 20일부터 4월 21일 까지 화려한 봄날의 주말 토요일과 일요일 오전 10시부터 오후 8시까지 서울 청계천 광장에서 개최됩니다. 태국의 진정한 문화를 소개하고 관광객들에게 태국을 체험하고 이해하는 기회를 제공하는 타이페스티벌은 청계 광장에 마련된 무대와 부스에서 다양한 이벤트 행사를 비롯하여 태국 정통 음식과 음료, 과일, 식재료 등을 판매하고 태국의 전통 공예품 시연, 무에타.. 2019. 4. 1.
매콤 향긋한 타이바질 닭고기 덮밥 "카오팟 까프라오 까이” 밥도둑!! [#조니타이] - 오늘은 제가 태국생활에서 평소 쌀국수 만큼이나 평소 즐겨먹는 한국인의 입맛에 잘 어울리는 향긋한 바질이 들어간 태국의 대표적인 가정식 덮밥 요리 "카오팟 까 프라오" 그중에서도 닭고기가 들어간 "카오팟 까프라오 까이” ข้าว ผัด กะเพราไก่ 를 소개합니다.(서울 스파이스마켓 레스토랑 한강로 지점에서 찍은 사진) 조니 아저씨가 좋아하고 즐겨먹는 태국 음식의 99.9%는 한국인도 좋아한다는 사실 ^^그럼 가장 대중적이며 대표적인 덥밥요리중에 하나로 손꼽히는 “카오팟 까프라오 까이”를 소개합니다. 카오팟 까프라오는 다진 닭고기나 돼지고기 또는 쇠고기, 해산물 등 기호에 맞는 고기를 태국 바질과 함께 피시소스로 볶아낸 매콤한 덥밥요리입니다. 그중에서도 가장 대중적인 닭고기가 인기입니.. 2018. 10. 17.
태국 죽 이야기, 여행와서 입맛 없을때 뭐 먹지? 태국여행 와서 입맛도 없고 부드러운 음식 생각나실때. 위에서 부담없이 편안하게 즐길수 있는 음식, 아침식사로 가볍게 먹을수 있는 건강에도 좋은 죽" 죽은 태국어로 "쪽" 이라고 합니다. "쪽" 을 추천합니다. 발음이 비슷하죠? 아마 대륙 중국의 영향을 받은듯 합니다. 한자: 粥(죽 죽)중국어: 粥 (zhōu, 저우) 태국어:โจ๊ก(쪽) 일본어: 粥 (かゆ, 카유) / 雑炊 (ぞうすい, 조스이)영어: porridge/gruel/congee러시아어: Каша(카샤) ... 하여튼, 쪽쪽쪽... 무슨 키스하는 것도 아니고..ㅋㅋㅋ 태국은 그냥 쌀로 만든 죽보다는 갈은 돼지고기 완자에 간, 내장, 허파, 곱창, 버섯, 파 채, 썬 생강등을 함께 겯들여 먹습니다. 토핑은 추가로 주문할때 말씀하시면 됩니다. 기본.. 2018. 9. 17.
여기가 태국 방콕인가? 카오랏깽은 뭐 유? 여기는 어디인가? 태국의 명물 툭툭을 타고 도심을 누비는 이사람의 정체는? (제일 하단 THAI PBS 영상을 참고하세요.) ↓ 카오랏깽 (ข้าวราดแกง) 길거리 뷔페.. 태국에서는 호텔 조식 버려유! 아침은 길거리 뷔페, 카오랏깽아래 영상을 보시면 정답이 나옴. ㅋㅋㅋ▼ คนญี่ปุ่นที่หลงรักอาหารไทย ตระเวนชมและชิมร้านข้าวแกงไทยจนตัดสินใจเปิดร้านอาหารไทยที่ญี่ปุ่น ด้วยความคิดว่าตั้งใจทำทุกอย่างให้เหมือนร้านข้าวแกงแบบบ้าน ๆ ที่เมืองไทย เพราะอยากให้คนญี่ปุ่นได้สัมผัสบรรยากาศแบบไทยที่ง่าย ๆ สบาย ๆ เหมือนที่คนไทยเป็.. 2018. 9. 10.