태국음식42 얼큰한 깽쏨, 한국인 입맛에 딱!!! 오랜만에 다시 먹방으로 돌아왔습니다. 요즘 날씨가 많이 덥죠! 이열치열! 바로 ??? 입니다. ♡깽쏨은 ♡ 태국 생활을 하는 한국인 이라면 정말 친근하고 반가운 음식인데요. 얼큰하고 시원하면서 걸쭉한 맛이 해장으로도 딱^^이죠! 신기하게도 우리나라 김치찌개, 김칫국과도 얼핏 비슷한 듯 하지만 아주 특별하게 매콤하고 신맛이 오감을 만족시켜요. 그런데 그렇다고 김치가 들어가는것도 아니에요 김칫국과 찌개랑 비교하는 것일까? 깽쏨 (แกงส้ม)의 "깽 (แกง)은 보통 국, 찌개를 뜻하고요 쏨 (ส้ม)은 시다 , 시큼하다 라는 뜻인데요. 깽쏨의 기본 맛을 내는 주재료는 타마린, 라임, 마늘, 태국 쥐똥고추 (프릭키누), 샬롯, 강황 등이 있습니다. 강황은 태국 남부지역 깽쏨에서 많이 사용하는것을 볼 수 있어.. 2023. 6. 12. 찹쌀의 변신은 무죄 ‘달콤한 망고 찰밥" 카오니아오마무앙 오늘은 맛있는 태국여행 바로 망고와 찰밥이 만난 음식인데요. ㅎㅎ 태국의 전통 디저트 ‘망고 찰밥, (카오니아오마무앙 / Mango sticky rice) 입니다. 입안에서 살살 녹는 잘 익은 망고와 함께 코코넛 밀크로 찰밥을 지어 다시 연유나 코코넛 밀크와 함께 곁들어 먹는 달콤한 간식입니다. 고소한 볶은 녹두를 찰밥에 살짝 토핑 해서 먹기도 해요. 태국을 대표하는 전통 디저트로서 찰밥은 우리나라 약밥과 비슷한데요, 입안에서 부드럽고 살살 녹는 망고의 맛과 어우러져 극대화된 단맛을 느낄 수 있어 꽤 매력적인 전통 디저트입니다. 디바나의 망고 찰밥은 지점별로 다를수 있습니다. 태국에서는 레시피 등을 유네스코 무형 문화유산에 등재하는 방안도 추진하면서 요즘 망고 찰밥의 인기는 최고입니다. 재래시장 은 물론.. 2023. 2. 27. 태국식 생새우 양념장 ‘꿍채 남쁠라, 오늘은 '꿍채 남쁠라, (생새우 양념장)' 을 소개합니다. 꿍채 남쁠라는 태국 씨푸드 (해산물) 레스토랑에 가면 필수로 챙겨 먹는 음식 중에 하나에요. 태국인은 물론 한국인에게도 인기가 많고 술안주로도 제격입니다. 소스가 새콤 달콤하면서도 톡 쏘는 매운맛이 중독성이 있고 입맛에 맞게 생마늘과 매운 고추, 간장, 라임, 바질, 팍치(고수) 등을 곁들여 먹어요, 영어로는 shrimp in fish sauce Thai style ‘Raw Shrimp in quality fish sauce serve with spicy lemon juice sauce 2023. 1. 31. 태국 ‘치앙마이 ‘랍똔코이’ (물) 소고기 전문 식당 오늘은 저희가 치앙마이에서 치앙라이로 이동하면서 국도길 한적한 시골 마을에서 잠시 들인 유명 맛집을 소개하고자 포스팅합니다. [#조니타이] 매일 2시간만 영업하는 치앙마이 외곽 싼싸이군(อำเภอสันทราย) 한적한 시골 마을에 유명 맛집 ‘랍똔코이 (ลาบต้นข่อย)는 매일 영업시간 개시 오전 11시전 부터 문전 성시인데요 태국 북부스타일 전통 가마솥에 우려낸 얼큰한 진국, (물)소고기국 그리고 고소하면서 매콤 새콤한 ‘다진 (물)소고기 (랍콰이) 또는 돼지고기(랍무) 볶음 무침과 선지를 다져 만든 소스가 인기폭발.!! 침이 꼴깍! ㅋㅋㅋ 대나무 찰밥 (카우니야오)을 손으로 돌돌말아 다진 선지에 찍어 먹는데요. 타이허브 생 바질, 그리고 마라씨앗을 겯들어 먹기도 하더군요. 그리고 하나더!! “고기.. 2022. 4. 19. 태국 관광청장이 소개하는 방콕 길거리 음식 태국 방콕의 길거리 음식은 세계적으로 유명하다. 오감을 자극하는 다양한 색감에 미각과 후각을 자극하는 유혹에 태국을 찾는 여행자들은 ‘스트리트푸드 천국’ 이라고 부른다. 2016년 부터 CNN이 선정한 세계 최고의 음식으로 2017년 연속 2년으로 1위를 차지하기도 했다. 태국 음식을 맛본 많은 사람은 방콕 음식은 맛과 식감이 매우 독특하다고들 이야기 한다. 그이유는 중화권과 동남아시아 영향을 받은 육류 위주에 자극적인 북방 음식과 신맛, 짠맛. 단맛 등이 어우러져 채식 위주에 이슬람 남방음식이 만나 마치 음식 문화의 충돌지 처럼. 동서양 할 것 없이 다양한 음식이 탄생한 것이다. 태국정부 관광청 ‘유타삭수파선 (Mr. Yuthasak Supasorn)청장이 직접 태국 스트리푸드 (길거리) 음식 소개에 .. 2020. 9. 4. 태국관광청과 함께하는 홍석천 타이 푸드 페스티벌 태국 홍보대사 1호 한국인 연애인 홍석천, 태국 정부관광청은 태국 여행과 태국 음식에 대한 관심을 고조시키기 위해 '아러이 짱' 이벤트를 8월 15일까지 3개월간 전국 24곳의 태국상무관에서 인증한 '타이 셀렉트'(Thai Select) 태국 레스토랑에서 진행중이다. 코로나 19로 태국에 지금은 갈수없지만 태국 맛과 향기는 느낄수있다. 오늘 첫번째 코스로 '태국보다 더 맛있는 태국 음식점 여의도 맛집으로 유명한 콘타이 레스토랑 IFC 지점에서 행사를 진행했으며 앞으로 8월까찌 여러번 초대받아 전국에 유명 태국 맛집을 소개할 예정이다. 석천형님 인스타그램 @tonyhong1004 를 통해서 확인가능하다.[여행소식] "국내서 태국요리 즐겨요" 태국관광청 이벤트 | 연합뉴스[여행소식] "국내서 태국요리 즐겨요.. 2020. 6. 16. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음
