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태국요리34

태국관광청과 함께하는 홍석천 타이 푸드 페스티벌 태국 홍보대사 1호 한국인 연애인 홍석천, 태국 정부관광청은 태국 여행과 태국 음식에 대한 관심을 고조시키기 위해 '아러이 짱' 이벤트를 8월 15일까지 3개월간 전국 24곳의 태국상무관에서 인증한 '타이 셀렉트'(Thai Select) 태국 레스토랑에서 진행중이다. 코로나 19로 태국에 지금은 갈수없지만 태국 맛과 향기는 느낄수있다. 오늘 첫번째 코스로 '태국보다 더 맛있는 태국 음식점 여의도 맛집으로 유명한 콘타이 레스토랑 IFC 지점에서 행사를 진행했으며 앞으로 8월까찌 여러번 초대받아 전국에 유명 태국 맛집을 소개할 예정이다. 석천형님 인스타그램 @tonyhong1004 를 통해서 확인가능하다.[여행소식] "국내서 태국요리 즐겨요" 태국관광청 이벤트 | 연합뉴스[여행소식] "국내서 태국요리 즐겨요.. 2020. 6. 15.
#제프리요리보고- 태국식 두부 튀김 (เต้าหู้ทอด) ‘따후 텃 & 남찝롯쎕 바삭바삭 맛있고 고소한 태국식 두부 튀김’ 새콤 달콤한 소스와 함께 오직 나만의 레시피를 만들어 보시는것도 괜찮을 듯 합니다. 간단한 애피타이저 *간식 및 간단한 술 안주로 딱.!! 우선 양념치킨 소스처럼 보이는 이놈 소스의 이름은 ‘남찜롯쎕 ‘타마린 소스와 코코넛 슈가로 만들었습니다. 제프리형 말로는 콩 두부를 튀기기전에 먼저 타마린 소스 또는 치킨소스 선택를 선택하고. 타미린 소스가 없을경우 식초도 가능 하다고 합니다. 우리는 코코넛슈가에 썰은 마른 빨간 고추와 다진 마늘을 함께 넣고 라임즙 그리고 소금을 넣고 간을 맞추어 땅콩과 고수풀을 얹혀 마무리했습니다. 그리고 가장 중요한 고소한 콩 두부를 알 맞게 썰어 기름에 튀깁니다. 기름에 풍덩 빠트려 튀기는 것이 더 맛있어보이죠!! 지글 지글 뒷 처리는.. 2020. 5. 2.
CNN 이 선정한 태국음식 '남똑무' 매콤한 돼지고기 무침 #조니타이 #제프리요리보고 ‘오늘은 태국 북동부 이싼지역 음식 ‘남똑무 (Nam tok moo / น้ำตกหมู)을 만들었습니다. 이싼지역은 어디일까요? 우선 이싼 지역을 살펴보죠.! 여행전 타이요리에서 배워가는 잠깐 태국어!! ‘쌥^쌥!! แซ่บๆ ^^ ✈️ 여행전에 알아두었다 현지에서 사용해보세요.!!! 태국인들이 깜짝 놀라 재미있게 반겨줄 것입니다. 🇹🇭 쌥^쌥’(แซ่บๆ)은 태국 북동부 이싼 지역 그리고 라오스를 접한 지역에 방언 (사투리)입니다. 한국어로 무슨말일까요? 5555 (🆘힌트) 북부지역: 람때때 (ลำแต้ๆ) 표준어: 아러이 (อร่อย) [조니타이-제프리요리보고] - 태국여행에서 잊을수 없는 맛 그리고 2011년 CNN 이 선정한 미국인이 좋아하는 맛있는 세계 음식 50 (#.. 2020. 4. 17.
태국관관청 추억 이벤트 - 가장 좋아하는 태국음식 5가지 고르기 [#조니타이-이벤트정보] 태국정부관광청이 코로나19바이러스(COVID-19)로 인해 태국 여행을 할 수 없어도 태국의 추억을 기억하는 ‘Think of Thailand’ 이벤트를 시리즈로 진행합니다. 내가 가장 좋아하는 태국음식 TOP5 선택하고 경품받자! 아러이 짱~ 이벤트에 참가하세요! 이벤트 1탄 첫 번째로 4월21일까지 '아러이 짱'(태국어로 '정말 맛있다') 이벤트를 진행합니다. 태국여행에서 가장 맛 있었던 추억에 남는 먹었던 5가지 태국 음식을 태국관광청의 공식 페이스북페이지에서 댓글로 남기면 됩니다. ▶태국관광청 페이스북 페이지로 이동 응모자 중 무작위 추첨을 통해 피자와 치킨(각 5명), 커피(20명) 기프티콘을 증정한다. 응모기간은 4월 21일까지로 4월 22일 페이스북을 통해 당첨자를 .. 2020. 4. 16.
태국 북부소시지 “싸이우아” 매콤한맛에 푹빠진다. 태국 북부소시지 “싸이우아” 매콤한맛이 자극적이다 오늘은 제프리형이 집에서 만든 홈메이드 ‘싸이 우아 (ไส้อั้ว) 태국 북부스타일 전통 소시지를 소개합니다. วันนี้ พี่ Jeffery ทำ ให้ 'ไส้อั้ว...ลำแต้ๆเจ้า ^^ [#조니타이-젭요리보고] ‘싸이우아”는 태국 북부 먹방투어에서 빠짐없이 등장하는 대표 길거리 음식중에 하나이다. 싸이 우아는 (Sai Ua /ไส้อั้ว)는 돼지 창자에 돼지고기와 새눈고추로 불리우는 쥐똥고추(Prik khi nu/พริกขี้หนู) 프릭키누 를 넣고 레몬그라스 나 카피르라임 잎. 갈랑가생강 같은 향신료가 들어간다. 다진 돼지 고기 반죽과 버무려 만든 소시지로 맵고 자극적이다. 덮밥에 토핑으로도 많이 쓰이고 북부음식중에 빼놓을 수 없는.. 2020. 3. 29.
태국 북부 전통 음식 ‘카놈찐 남이여우' 해장국수와 태국식 갓김치 카놈찐 남이여우(ขนมจีนนำ้เงี้ว)는 태국 고대 란나왕국시대의 역사와 문화를 엿볼수 있는 북부 향토 음식이다. 지금에 미얀마, 라오스를 비롯한 중국 윈난성까지 지배하던 란나왕국 시대의 음식문화가 아직도 이지역에서는 낯설지 않다. 주재료: 다진고기, 숙죽나물, 투어나오 (태국식 발효 청국장) 토마토, 양배추, 니여우 말린꽃, 닭, 돼지 선지(선택사항) 소면 국수, 고기육스, 갓김치 *갓 김치가 태국에도 있다? 태국에서 갓 김치를 '팍 갇덩(ผักกาดดอง)이라고 부르는데... 절임 갓 김치를 일컷는다. 종류도 다양하다. 하지만 대표적으로 즐겨먹는 태국식 갓 김치는 절임 백김치와 고추가루에 매콤하게 버무린 갓김치 (팍갇덩)이 대표적이다. 이를 카놈찐 남이여우 또는 족발밥, 국수류, 국물류에 다양하.. 2020. 3. 26.